Роспотребнадзор контролирует качество

и безопасность кондитерских и  хлебобулочных

изделий. Итоги надзора за 3 квартал 2018 г.

Хлебобулочные и кондитерские изделия являются наиболее распространенными пищевыми продуктами, потребляемыми ежедневно и повсеместно всеми группами детского и взрослого населения России. По частоте потребления они находятся на первом месте.

По данным Территориального органа государственной статистики по Приморскому краю в товарной структуре оборота розничной торговли продовольственных товаров  доля хлеба и хлебобулочных изделий  составляет  от 1,1% до 1,6% в год.

Роспотребнадзор является органом, уполномоченным осуществлять контроль за исполнением требований технических регламентов Таможенного союза, устанавливающих требования к обороту такой продукции.

Управлением Роспотребнадзора по Приморскому краю в рамках контрольно-надзорных мероприятий за 3 квартал  2018 г.  исследовано 305 проб  кондитерских и хлебобулочных изделий, в том числе: 21 - по санитарно-химическим показателям, 68 - по физико-химическим,  213 - по микробиологическим показателям, 3 пробы исследованы на наличие  ГМО.

Удельный вес проб хлебобулочной и кондитерской продукции, несоответствующей гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составил – 1,8%, по физико-химическим показателям - 4,7%.

Продукции, контаминированной химическими загрязнителями, не выявлено, наличие генно-модифицированных организмов в исследуемых образцах хлебобулочных и кондитерских изделий не установлено.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий с целью пресечения оборота на потребительском рынке некачественной и опасной хлебобулочной и кондитерской продукции за 3 квартал 2018 года забраковано 3 партии общим объемом 23 кг., в том числе 1 партия продукции импортного производства в объеме 20 кг. 

За выявленные нарушения обязательных требований нормативно-правовых актов Таможенного союза, законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей по итогам  проведенных  проверок в отношении хозяйствующих  субъектов приняты меры: составлено 8 протоколов об административном правонарушении, наложено административных штрафов на общую сумму 104 тыс. руб.; выданы предписания об устранении нарушений требований технических регламентов Таможенного союза, о приостановлении реализации продукции; вынесены представления об устранения причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений. 

Ситуация по надзору за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю.